şeftalili kek tarifi ne demek?

Şeftalili Kek Tarifi

Şeftalili kek, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin lezzetini kek ile birleştiren oldukça popüler bir tatlıdır. İşte temel bir şeftalili kek tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Kek Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
• Şeftalili Katman İçin:
  • 3-4 adet orta boy şeftali (soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık: Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
3. Sıvı Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta şekeri ve eritilmiş tereyağını çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü ve vanilyayı ekleyin.
4. Birleştirin: Kuru malzemeleri sıvı malzemelerin içine yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Şeftalileri Hazırlayın: Dilimlenmiş şeftalileri bir kapta şeker ve tarçın ile karıştırın (isteğe bağlı).
6. Kek Kalıbına Dökün: Kek hamurunu kek kalıbına dökün.
7. Şeftalileri Yerleştirin: Şeftali dilimlerini hamurun üzerine güzelce yerleştirin.
8. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika veya kürdan batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.
9. Soğutun: Fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

• Şeftalilerin olgun ve sulu olması kekin lezzetini artırır.
• Tarçın ve şeker şeftalilere ayrı bir lezzet katar, ancak kullanmak zorunda değilsiniz.
• Kek hamuruna limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Keki servis etmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!